in ,

LikeLike

Ambachtelijke slagerij in Simpelveld blijft bestaan

Eigenaars konden maar moeilijk een opvolger vinden.

SIMPELVELD – Steeds meer ambachtelijke slagers verdwijnen – of dreigen uit ons straatbeeld te verdwijnen. Slagers hebben moeite hun vak in ere te houden, onder andere vanwege een gebrek aan geschikte opvolgers.

video

De eigenaren van slagerij Meggie en Loek uit Simpelveld zochten twee jaar lang naar een opvolger. “Het was zoeken naar een speld in een hooiberg” zegt ambachtelijke slager Loek Frohn. Maar toch is het ná twee jaar zoeken uiteindelijk gelukt!

Opvolger
Biagio is 26 jaar, heeft wel een Italiaanse voornaam, maar is geen Italiaan. De roots van de familie Scheeren liggen in Simpelveld, Biagio’s overgrootvader was de eerste in hun familie die een slagerij begon, in Kerkrade. Na die start in Kerkrade verhuisde de slagerij naar Heerlen. Zijn vader begon een vleesgroothandel en daar heeft Biagio inmiddels acht jaar gewerkt. Hij is in zijn familie dus de vierde generatie slager.

Als klein kind had Biagio al een passie voor dieren op de boerderij van zijn andere opa. Die nam hem vaak mee naar grote veekeuringen, tot in Luxemburg toe. Voordat de jury haar winnaars bekend maakte, vond opa het altijd leuk om Biagio te vragen welke koeien zouden gaan winnen. Vanaf zevenjarige leeftijd wist hij dan de beste koeien aan te wijzen.

Meer info of media over dit item? Nu jij!

Foto Video Audio Tekst Embed

This field is required

Sleep foto hierheen

of

You don't have javascript enabled. Media upload is not possible.

Get image from URL

Maximum upload file size: 8 MB.

Processing...

This field is required

Sleep video hierheen

of

You don't have javascript enabled. Media upload is not possible.

e.g.: https://www.youtube.com/watch?v=WwoKkq685Hk

Add

Some of the supported services:

Maximum upload file size: 64 MB.

Processing...

This field is required

Drop Audio Here

of

You don't have javascript enabled. Media upload is not possible.

e.g.: https://soundcloud.com/community/fellowship-wrapup

Add

Some of the supported services:

Maximum upload file size: 32 MB.

Processing...

This field is required

e.g.: https://www.youtube.com/watch?v=WwoKkq685Hk

Some of the supported services:

Processing...

Ook meer aandacht voor jouw (social) media (pers)berichten? Deel hier je bericht!

Report

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ambachtelijke slagerij in Simpelveld blijft bestaan.

Testen op Corona: deze coronatests zijn er | Coronatesten